公開日：2015/09/26    ライター：ネルソン水嶋

しばしば中国とフランスの文化が混ざり合っていると言われるベトナムですが、この床タイル（セメントタイルと呼ばれるそうですね）は完全にフランス文化。このたった一枚を組み合わせて広がる世界観が大好きで、いいなぁと思うものを見つける度に写真を撮っています。そんな私の愛蔵写真を公開しますよ！

公開日：2015/09/24    ライター：ネルソン水嶋

ホーチミン市といってもすごく広いんですよ！都市部近郊の観光地としても有名なクチトンネルも、片道2時間掛かるものの、ホーチミン市内ですからね。当然、住んでいる日本人などの外国人にとっても名前は知ってるけど行ったことはないという場所も多いのです。その中のひとつ、8区に行って来ましたよ。まぁ、ダウンタウンでしたね！

公開日：2015/09/22    ライター：ネルソン水嶋

ベトナムは北中南の3地方で味が違うと言われます。それぞれ、塩辛い、辛い、甘い、という感じです。その中で個人的には中部の料理が一番好きなのですが、当然ながら中部料理は中部に行かなければ食べられません。そんな中、ホーチミン（南部）で中部料理の麺料理・ミークアンのお店を見つけたので入ってみました。その味やいかに…。

公開日：2015/09/20    ライター：ネルソン水嶋

コムビンザンといえばベトナムのいわゆる「大衆食堂」なのですが、まさかのそれを日本食でやっちゃった！というお店です。しかし、実際にアルミのトレイに並べられてみると、意外にシックリ来ますね。そうか、デパ地下の惣菜屋によく似ているのかもしれません。