- 2月 13, 2014
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江戸前寿司への原点回帰!?ベトナムの路上寿司が安くて美味い
江戸前寿司ってもともとジャンクフードらしいですからね。高級食、そして日本を代表する料理となった寿司が……

老舗読み物サイト「デイリーポータルZ」で書いた記事を紹介。
沖永良部島に移住して、はじめて書いた記事です。島のまわりはリーフ(サンゴ礁)に囲まれていて、それが防波堤の役割を果たしています。引き潮のときはそんなリーフの形が露わになり、さっきまで海に沈んでいた場所に、サッカーコートのサイズ以上のスペースができるのでとってもふしぎ。
が、夏場はまた別のお楽しみ(?)が。日差しの強い亜熱帯なので、潮溜まり(リーフの穴ぼこに溜まった海水)がめちゃくちゃ温まって、なんならちょっと生ぬるい温泉みたいになってるんですよね。我ながら、めちゃくちゃ気持ちよさそうな表情!