【寄稿】【リトケイ】カルビー×粟島のmiinoシリーズ新製品の誕生秘話

めちゃくちゃおいしくない？あの日、粟島「一人娘」に出会ってしまったカルビー社員と島の人々のお話｜ritokei

リトケイこと離島経済新聞社のウェブサイトで書いた記事を紹介。

カルビーのmiino（ミーノ）という、豆を乾燥させてそのままスナック菓子にしたシリーズがあり、新潟県の粟島の特産品である「一人娘」の製品化にあたって、記事を書かせていただきました。シリーズとは書いたのですが、スーパーなどの店頭で並ぶものとは違い、その背景には地域課題解決に向けた取り組みや、カルビーの社員と粟島の島民の方々とのふれあいというストーリーが詰まっています。