公開日：2014/01/27    ライター：ちぇり

タマリンドを初めて食べた時は衝撃でした、枝豆みたいな見た目をして、中身はなんとも言えない甘酸っぱさ。果肉だけを取り出したペーストもあり、キュッと味が締まるので肉料理に良さそうです。

公開日：2014/01/23    ライター：ネルソン水嶋

車とバイクがひしめくホーチミンには身体を動かせる場所は決して多くはないのですが、ロッククライミングだと上下のスペースだけなので意外に効率的かもしれません。安いので、お試しに体験してみるのもいいですよ。

公開日：2014/01/20    ライター：ネルソン水嶋

フランスから日本まで自転車で走るという発想からしてとんでもないんですが、あくまで活動を伝える手段として見ることに林さんの上手さを感じます。まだ見ぬ郷土菓子が、林さんの手によって日本に広まる日も遠くない。

公開日：2014/01/18    ライター：ネルソン水嶋

郷土菓子を研究しながら自転車で世界を旅する林さん。ホーチミンに来られた際に六カ国の郷土菓子を食べられるイベントを行われるとのことで、行って来ました。カトメルを食べにトルコへ行きたい、いや行くぞ。