バリッボリッ！食べ応えのあるおかき風揚げフォー：ホーチミン・グルメ調査隊

前回、担々麺風フォーをおいしくいただいたグルメ調査隊。
近所にこれまた変わり種の「揚げフォー」があるということで、途中合流する友人を待ちます。

 

入店した時に見た、スタッフと席にいた若者たちの「！？」という表情は忘れられません。
それでも若い雰囲気に当てられて、写真を撮り合うおっさん達。

※実際に前述のようなセリフは話していません。

 

再びホーチミンで最も高いビル（のふもと）で、揚げフォーを食べる！

その後、再びファイナンシャルタワーのふもとに移動！

タワーの一階ではライブをしており、すぐそばで憂歌団のようなしゃがれ声の歌声が聴こえてくる…。

タワー正面玄関の真向かいにあるこちらのお店「Pho Ha」に入ります。

ここはリニューアルされて綺麗になったNguyen Hue通りのそばなので若者たちでひっきりなし。
ですが、このお店はその前のファイナンシャルタワーが建つ前からずっとここにあるのでしょう。

客席は全て店前に出されており、テラスになっています。

さて！

さきほどのスムージーをビールに持ち替えて…。

ここで合流した方は、前々回の鶏飯と麻婆豆腐の時にもいらした内田先生。
歯科医院の院長だから、先生です。

そしてテーブルの上にある料理はこちら！
前回の担々麺風フォーと比べるとメジャーですが、「揚げフォー」です。
ベトナムのフォーと言えばスープ麺のイメージですからね、ほとんどの日本人にとって珍しいのでは。

こちらの揚げフォーのお店、日本のテレビでも紹介されたのだとか。

ネルソン「すっごい音してますね、どうですか？」
神崎さん「…揚げ餅」
ネルソン「揚げ餅？」

内田先生「うん、おかきって感じだね」
ネルソン「あー、フォーって米粉だから当たり前といえば当たり前なのか…？」

内田先生「すごい食べでがあるよね～」
ネルソン「食べで？」
神崎さん「食べで？」
和尚さん「食べで？」
内田先生「え？」

ネルソン「食いでって言いません？」
神崎和尚「うん」
内田先生「言わないの？」
ネルソン「初めて聞いた」

あとで調べたところ、どちらも言うものの「食いで」の方が一般的だそうです。

 

神崎さん「関係ないけどさ、ネルソンってあんまり美味しそうに食べないよね」
ネルソン「いや、これでも水嶋家では一番美味そうに食べる男で通ってたんだけど！」

ネルソン「ほおへひほ！（ほうれ見ろ！）」

一応書いておきますが、みんな酔ってはないと思います。
キャッキャしている様子を記事にしている点は、いつものことです。 

食べ足りないということで、内田先生が揚げフォーに続いて春雨炒めを頼んでいました。

ネルソン「揚げフォー、まとめるとどうでした？」
神崎さん「さっき話したみたいに、揚げ餅（おかき）っぽいよね」
ネルソン「でしたねー」
神崎さん「だからすっごいお腹に溜まる、腹が減ってる時とかいいと思う」
ネルソン「まぁ、今日は2連チャンですからね。お疲れ様でした」
神崎さん「上に載った炒めものが美味しかったわ、あんかけじゃないから重すぎないし」

内田先生「あれ、中にトマトが入ってるの珍しかったね」
ネルソン「そうですね、ちょっとした酸味がアクセントになって個人的には好きでした」

ネルソン「それでまぁ、これも価格があれなんですよね。8万ドン」
全員　　「高いね」
ネルソン「僕、最近少食だし、4万ドンでこの半量がいいですわ」

 

そう、こちらも前回の担々麺風フォーと同じく、8万ドン（440円程度）なのでした。
希少価値というものがあるにせよ、この辺りは一等地なのでやはり高くなるのかもしれません。

ちなみに途中まで隣に日本人観光客の方がいて、途中で席を離していました。
もしかしたら、思い切り在住者（私達）がいたので旅情を邪魔しちゃったのかも。

それはそうとして、事前情報なしではまず入ってみようと思わない店構えです。
テレビ効果のほかにも、何かしらガイドブックに載っていたりするのかもしれません。

この変化するやつ、そのうちネタに困りそうだな。

自撮り。

和尚さんの横顔。

神崎さんと和尚さん。