公開日：2015/09/17    ライター：ネルソン水嶋

ベトナムの幼稚園の壁には決まって絵が描かれています。描かれているものは動物とか小さい子どもとか…テーマこそファンシーといえばファンシーなのですが、そのタッチが本当に怖すぎるのです。

公開日：2015/09/15    ライター：ネルソン水嶋

フォーといえばスープヌードルです。それを揚げて皿うどんみたいにしちゃった！という食べ物の話を聞きつけて確かめて来ました。考えてみれば米からつくった麺を揚げるのだから、そりゃおかきになりますよね。

公開日：2015/09/13    ライター：ネルソン水嶋

フォーはもしかしたらベトナムで最も食べられている食べ物かもしれませんが、、担々麺のようなフォーというものは初めて見ました。厳密に言えば辛さはないのですが、そのすりゴマの風味たるや間違いなく担々麺！一杯8万ドンだったので、現地価格としてはお高め設定ですね。

公開日：2015/09/11    ライター：ネルソン水嶋

外観は古びた雑居ビルだけどフロアに上がると小洒落たカフェ、というパターンが二年くらい前から流行って来た気がします。「Saigon Oi」というカフェもそのひとつ、ここの魅力は何といっても眼下のグエンフエ通りの美しさにあるのかもしれません。