公開日：2013/12/22    ライター：ちぇり

ヌックマムはベトナムで最も使われる調味料かもしれません、日本で言うところの醤油でしょう（実際魚醤ですし）。その独特の匂いもあって敬遠する（日本）人も多いのですが、使い方によっては頼もしい料理のお供に。

公開日：2013/12/19    ライター：ネルソン水嶋

ワンタンメンと言えば中華料理？という感じですが、ベトナムにもシッカリと根付いて一品として確立しています。特にここ、屋台のそばにプラスチック製のテーブルとイスを並べただけですが、それでも50円って安すぎる。

公開日：2013/12/16    ライター：ネルソン水嶋

ベトナムは食文化や建築文化に中国とフランスの影響が色濃く残っていると言われます。特にプリンは有名で、このお店はそれこそ「名も無き名店」なのですが、コーヒーソースがたまらん！近所に住んだら絶対太る。

公開日：2013/12/12    ライター：ネルソン水嶋

今これを読んでいる人でHATTIFNATTというカフェをご存知の方が100人に1人いれば多い方だと思うのですが、高円寺にあるカフェです。小人が住んでいそうな趣があって何とも可愛らしい。Yen Caféはそんなカフェ。