- 12月 24, 2013
- 117 view
日本語活字で討論しよう！ホーチミンのサイゴン読書会
よほど数が多くない限り、海外では同じだと思いますが、ベトナムに住む日本人ではそれぞれの趣味や年代や出……
べとまる 47th page
- 12月 23, 2013
- 119 view
自然と共存するホイアン人について紹介しちゃおう、そうしよう。
中部は台風がしばしば通過する位置にあり、ホイアンは地形もあって毎年必ず洪水が起こるそうです。初見の人……
- 12月 22, 2013
- 193 view
ヌックマム（Nuoc Mam）は旨味の宝庫！浅漬や炒飯や肉の仕込みに：ベトナム調味料クッキング
ヌックマムはベトナムで最も使われる調味料かもしれません、日本で言うところの醤油でしょう（実際魚醤です……
- 12月 21, 2013
- 378 view
肉汁ダイナマイト！ホーチミンに九州のハンバーグの名店・ぎゅう丸
「ぎゅう丸」が出来る前って、ハンバーグ専門店ってあまり無かったんですよね（無いことは無いけど）。ベト……
- 12月 16, 2013
- 131 view
コーヒーソースがたまらん！ぷるぷるプリンと五色ゼリー：まさよのベトナムグルメ
ベトナムは食文化や建築文化に中国とフランスの影響が色濃く残っていると言われます。特にプリンは有名で、……
- 12月 15, 2013
- 119 view
正統派中華そば！ホーチミンの路地裏のラーメン屋「とみだや」
とみだやの店主は池袋で修行を積んだ方だとか（間違っていたらごめんなさい）。醤油ラーメンって特にごまか……