公開日：2016/11/14    ライター：ネルソン水嶋

嗚呼、ビンタイ市場よ！ホーチミン市内の中華街・チョロンを90年近く見守り続けてきた、ビンタイ市場が改装のため一年間閉鎖することになりました。そこで今回は、市場内のイカスビンテージ看板を紹介いたします。

公開日：2015/09/28    ライター：ネルソン水嶋

ホーチミン市の中華街・チョロンにはおいしい中華屋さんが多いということは以前から何度か書いていますが、ここの揚げナスにはビックリしました。どれもこれも美味しいのですが、これは格が違うと思います。是非食べてみてください～。

公開日：2015/08/15    ライター：ネルソン水嶋

ホーチミンには昔から華僑が住んでいる、チョロンと呼ばれる中華街があります。そこはもちろん、美味しい中華料理もある訳で、しょっちゅう通う日本人も多いのではないでしょうか。ここの麻婆豆腐、個人的ベストです！

公開日：2015/03/18    ライター：ネルソン水嶋

寿司はベトナムでスッカリとお馴染みなのですが、どうやら次に根付く日本食はたこ焼きになりそうです。手食や持ち帰りの習慣がある国なのでなるほどという感じ。でもこのご夫婦、レシピをインターネットで覚えたって！？