- 1月 27, 2014
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甘酸っぱいタマリンドジャムで激ウマ角煮:ベトナム調味料クッキング
タマリンドを初めて食べた時は衝撃でした、枝豆みたいな見た目をして、中身はなんとも言えない甘酸っぱさ。……
タマリンドを初めて食べた時は衝撃でした、枝豆みたいな見た目をして、中身はなんとも言えない甘酸っぱさ。……
Tuong Denって、個人的には名古屋の「つけてみそかけてみそ」にそっくりだと思っています。名古屋……
エビと塩って相性が良くて当たり前ですよね。とても使いやすいし、何より持ち運びやすい小瓶タイプなので、……
ヌックマムはベトナムで最も使われる調味料かもしれません、日本で言うところの醤油でしょう(実際魚醤です……
ベトナムでは結婚仲介という形で中国や韓国に嫁ぐということが多く(もちろん少数ですが日本もあります)、……