公開日：2014/01/29    ライター：ネルソン水嶋

ビアホイといえばハノイですが、ホーチミンにもあるし何よりドイツビールが多いんですよね。新橋をはしごするよりよっぽど安くビールが楽しめます、ひったくられない程度に酔っ払えば、きっと思い出深くなりますよ。

公開日：2014/01/25    ライター：ネルソン水嶋

ベトナム書道ってかっこいいですよねぇ。日本だと「静と動」という感じですが、こちらは「動と動」といわんばかりの躍動感を覚えます。ちなみに日本語（べとまる）を書かせると、自信がないのかめっちゃ小さくなりました。

公開日：2014/01/21    ライター：ネルソン水嶋

うどんとは言いつつも、バインカンをたとえるのに良い日本料理は思いつきません。あのちゅるちゅるもちもち感は食べないと分からない、スープもアッサリとしているので、ダイエット食に抜群だと思うんですよねー。

公開日：2014/01/19    ライター：ネルソン水嶋

フランスから日本まで自転車で走るという発想からしてとんでもないんですが、あくまで活動を伝える手段として見ることに林さんの上手さを感じます。まだ見ぬ郷土菓子が、林さんの手によって日本に広まる日も遠くない。