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    ねるまるとは パトロンのみなさま
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    ネルソン水嶋
    コーヒーソースがたまらん！ぷるぷるプリンと五色ゼリー：まさよのベトナムグルメ

    公開日：2013/12/16    ライター：ネルソン水嶋

    ベトナムは食文化や建築文化に中国とフランスの影響が色濃く残っていると言われます。特にプリンは有名で、このお店はそれこそ「名も無き名店」なのですが、コーヒーソースがたまらん！近所に住んだら絶対太る。

    正統派中華そば！ホーチミンの路地裏のラーメン屋「とみだや」

    公開日：2013/12/15    ライター：ネルソン水嶋

    とみだやの店主は池袋で修行を積んだ方だとか（間違っていたらごめんなさい）。醤油ラーメンって特にごまかしの効かないと思うので、勝負してる！という感じです。飽きの来ないスープとトロトロチャーシューが美味い。

    妖精や小人が住んでいるような屋根裏カフェ・Yen Cafe

    公開日：2013/12/12    ライター：ネルソン水嶋

    今これを読んでいる人でHATTIFNATTというカフェをご存知の方が100人に1人いれば多い方だと思うのですが、高円寺にあるカフェです。小人が住んでいそうな趣があって何とも可愛らしい。Yen Caféはそんなカフェ。

    ベトナムには絵画と見間違える刺繍がある！刺繍専門店・XQ

    公開日：2013/12/09    ライター：ネルソン水嶋

    ベトナムの刺繍技術は個人的に世界一なんじゃないかと思っています。特にホイアンで見掛けた刺繍絵画はすごかった、立体物（壺）も一体どうなっとんねんというレベルです。XQは見学自由なのでオススメですよ。

    日常的な習慣が商売に！白髪抜き屋に行ってきた

    公開日：2013/12/08    ライター：ネルソン水嶋

    白髪抜きをしている光景は路上などでよく見かけていたのですが、それを商売にしちゃった！というのがこのお店です。自分に白髪など無いと思う人ほど、抜いた白髪を見せられるとショックを受けるかもしれません。

    ドッカン重厚ポークステーキ・贅沢コムタム（Com Tam）：まさよのベトナムグルメ

    公開日：2013/12/07    ライター：ネルソン水嶋

    コムタムって本来安い大衆食なんですが、ここは10万ドン近くと通常の3倍近くする、「高級大衆食」です。しかし有無を言わせないくらい、もはやステーキじゃないかと言わんばかりの分厚い豚肉が載って来ます。

    ベトナムの路上生活模様…ゴキブリを捕って生計を立てる人も

    公開日：2013/12/05    ライター：ネルソン水嶋

    ベトナムは富裕層が増えている一方でやはり低所得者層も厚いのですが、その路上生活者にスポットを当てたニュース記事。中には、ゴキブリを捕って生計を立てるそうです。でも、捕ったゴキブリの使い道って？

    鶏ダシ濃厚凝縮！春雨ヌードル・ミエンガー（Mien Ga）：まさよのベトナムグルメ

    公開日：2013/12/01    ライター：ネルソン水嶋

    ここは入店した瞬間にまるでとんこつラーメン屋の匂いがします。寸胴鍋で煮ているものは間違いなく鶏ですが、数が多すぎて非常に濃厚で2,3周回ってとんこつのような匂いになっているのです。美味しいに決まってる。