公開日：2013/12/21    ライター：ネルソン水嶋

「ぎゅう丸」が出来る前って、ハンバーグ専門店ってあまり無かったんですよね（無いことは無いけど）。ベトナムにステーキはあるけど（そして固いけど）、肉汁の詰まったハンバーグは日本人的に胸が踊ります。

公開日：2013/12/18    ライター：ネルソン水嶋

ペタンクってフランス発祥のスポーツだそうです、これもまたフランス統治時代の置き土産なのでしょう。それがベトナムではおっさんのスポーツと化しています、ゲートボールとボウリングの中間みたいな内容です。

公開日：2013/12/15    ライター：ネルソン水嶋

とみだやの店主は池袋で修行を積んだ方だとか（間違っていたらごめんなさい）。醤油ラーメンって特にごまかしの効かないと思うので、勝負してる！という感じです。飽きの来ないスープとトロトロチャーシューが美味い。

公開日：2013/12/09    ライター：ネルソン水嶋

ベトナムの刺繍技術は個人的に世界一なんじゃないかと思っています。特にホイアンで見掛けた刺繍絵画はすごかった、立体物（壺）も一体どうなっとんねんというレベルです。XQは見学自由なのでオススメですよ。