公開日：2015/09/28    ライター：ネルソン水嶋

ホーチミン市の中華街・チョロンにはおいしい中華屋さんが多いということは以前から何度か書いていますが、ここの揚げナスにはビックリしました。どれもこれも美味しいのですが、これは格が違うと思います。是非食べてみてください～。

公開日：2015/09/15    ライター：ネルソン水嶋

フォーといえばスープヌードルです。それを揚げて皿うどんみたいにしちゃった！という食べ物の話を聞きつけて確かめて来ました。考えてみれば米からつくった麺を揚げるのだから、そりゃおかきになりますよね。

公開日：2015/09/10    ライター：ネルソン水嶋

フランス領であった時代もあるベトナムには、フランス料理の文化も根付いています。代表的な朝食でもあるバインミーもそのひとつ。本場と言われると首を傾げるところですが、これはこれでリーズナブルで美味しいです。

公開日：2015/07/24    ライター：ネルソン水嶋

ローカルのベトナム料理店を巡る企画！以前までレポートしてくれたまさよはハノイへ行き、今回からホーチミンのキリスト顔こと神崎さんがレポート！ベトナム式焼き鳥屋へ行きました。