公開日：2014/12/02    ライター：ネルソン水嶋

ベトナムが麺大国である事実は周知の通り（？）ですが、フォーだけじゃないんです。ブン、そうめんとうどんの中間くらいの太さの米粉麺、おいしいですよ。あと、まさよの髪型が笑い飯西田だと初めて気づいた瞬間です。

公開日：2014/02/18    ライター：ネルソン水嶋

コムガーはホイアンの名物料理ですが、こちらはホーチミンのしかもシンガポールのチキンライスがベースです。鶏ダシとサフランで炊いた米がおいしい。この取材以降、個人的に50回は行ってるんじゃないでしょうか。

公開日：2014/01/21    ライター：ネルソン水嶋

うどんとは言いつつも、バインカンをたとえるのに良い日本料理は思いつきません。あのちゅるちゅるもちもち感は食べないと分からない、スープもアッサリとしているので、ダイエット食に抜群だと思うんですよねー。

公開日：2013/12/31    ライター：ネルソン水嶋

バインセオって「ベトナム式お好み焼き」と言われますし、タイトルにもそう書いたんですが、なんだかんだで納得してない自分がいます。でもとても美味しいですよ、この店は小さい中部式なので食べやすくてオススメ。